肉じゃが

　隣の実家から旬のものがどんどんくる。・・・ジャガイモがどっさり。
　それで、安易に肉じゃが・・・豚肉（アトピーの名残で牛はつかわない。穀物、水の消費量を考えると環境にもやさしい。）を炒める。少し酒を加え、あとニンジン、タマネギを入れる。

（分量はお好みと思う。うちはニンジンが多い。肉３００グラム、じゃが５個、ニンジン二本、タマネギ1個か。適当）、水をひたひたにいれ、カツオだし素をひとつまみ、砂糖をスプーンで三杯ぐらい入れて煮る。煮立ったお玉に、みりんと醤油を同量、一杯強ずつ・・そんな感じ・・。
　あとはほうれん草のおひたし（正確にはダシに浸してないので湯がいただけ）。ワカメの吸い物