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こだわりのイチゴ

 昨日、親戚の新築祝いがありました。ここの主の福治さんというのが、なかなかの人物で、「こだわり」の人。98高知豪雨にともなう河川改修でも、地元の声を反映させるため行政相手にいろいろ協力してとりくみましたが、計画や法律などを徹底して調べるパワーに舌を巻きます。もともと建具屋さんの腕もなかなかですが、何年か前から、イチゴ作りに挑戦。「本物の味」をと独自に勉強をして、有機肥料で、人工的な電照も加湿も行わず、ここ半年で消毒したのが3回だけという作り方で、本当においしいイチゴをつくっています。うちも時々おすそ分けしてもらってますが、みんな大ファンです。
 その娘さんがはりまや橋で、「フルーツいろは」という店を開いています。昨日は、「高知の味をもっと全国に広げたい」「各地にいる名人を指導員にしては・・・」など話が弾みました。
 イチゴマニアの方は一度のぞいて見てください。 
 HPは、 http://www.fruit168.com/

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